【果中瑪瑙:自製楊梅酒/楊梅汁】
梅楊性溫熱,有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載:「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣……楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。」
盛夏時節,食之頓覺生津止咳、氣舒神爽、消暑解膩,楊梅尚可除濕、止瀉、利尿、助消化等,有「果中瑪瑙」之譽。
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,古今中外醫學界視楊梅為珍寶,它具有養胃健脾、理氣活血抗衰老、提高免疫力、排毒養顏之效,又稱「果中瑪瑙」,長久飲用楊梅酒對腸胃可產生保健作用。
為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅,趁著果實成熟採摘、以白酒密封浸泡,做成楊梅酒。等到過了楊梅的季節,再端出來喝;用酒浸泡的楊梅,也別有一番滋味。

這一天,正好是這一波梅雨的尾聲,已經連續下了一個星期的雨,很擔心楊梅的熟果會不會被雨打掉光光,而活動當天氣象預報還會下雨,更讓活動充滿了不確定性。所幸到了活動當天,不要說是下雨了,連大太陽也沒有,正好是完美的陰天,微風徐徐,非常涼快,正是活動最適合的天氣

 

【紅透的熟果仍多】 

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