風動草有機休閒農園

*信箱：fdsfarm@gmail.com (山區手機訊號較差，建議先以電子信箱聯繫詢問)

*FB粉絲頁：http://ppt.cc/grutA

*本農園以自然教育為主，為確保最佳活動品質，以及兼顧山林承載量，入園總人數限上限40人，建議30人

*歡迎共同合作，為教育盡一分心力

*因停車空間有限，請盡量共乘，環保能好，感情也好

【月月食農共學團】一個月一次，以一年為一期，食農教育及自然教育為主，會搭配農園實際情況

①從整地到餐桌、例如拔蘿蔔，除草、翻土、種下蘿蔔種子、澆水、施肥、拔蘿蔔、料理蘿蔔、共煮共食

②認識農法(自然/樸門/有機/無毒/慣行)及檢驗標籤、害蟲與益蟲、植物生病了、雜草與中草藥

③基因改造、植物工廠、原味vs食品添加物、香精香料及色素、友善加工vs工業化食品

④碳足跡、食物哩程

⑤點心烘焙

⑥跟著農園走、跟著節氣行

春：高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、竹子的應用、木頭的應用、螢火蟲、

夏：瓜類、桂竹筍、水果玉米、秋葵、蕃茄、九層塔、香草植物、水圳玩水、

秋：水果玉米、金針、洛神、柚子、古道踏查、生火烤肉、

冬：芋頭、高麗菜、白蘿蔔、種樹、橘子、

【寒暑假營隊】連續五天，內容可調整

(模式一：半天，可協調時間，以下舉11:00-15:30為例)

星期一：農事初體驗

*流程：場地導覽、互相認識、中午用餐、跟著農園走、農事體驗操作

星期二：認識食品添加物、認識火

*流程：認識香精香料與色素、中午用餐、生火的原理、烤棉花糖、杏鮑菇或其它

星期三：古道戲水

*流程：小水滴的旅行、澆水、古道探祕、溪流玩水

星期四：點心烘焙

流程：認識香草植物、感官體驗、澆水、製作香草餅干

星期五：共煮共食

*流程：準備食材、從產地到餐桌、認識香精香料與色素

(模式二：全天，包含古道探索，08:00-17:00)

星期一：從都市到山林

流程：順著第一條古道，健行進入農園基地，認識當季作物及自然生態，瞭解先民生活；學習照顧農作，基礎種植技巧

星期二：食品與食物(天然vs化學，認識添加物)

流程：順著第二古道水圳前往基地，什麼是雜草，什麼是可吃的食物，嘗試天然手作飲料，認識市面香精與香料，瞭解自己平常到底吃到什麼東西

星期三：溯溪，水源探索

流程：溯溪第三古道前往基地，瞭解水的重要，在有機農園動手煮食；瞭解作物共生的機制，有機vs農樂，益蟲vs害蟲

星期四：從產地直達餐桌

流程：逛市場，採買所需食材，然後從農園採集甜美的頂級有機食材，自己動手料理，享用最短的食物里程

星期五：挑戰與進階

流程：從擎天崗，進入一般遊客少走的叢林探險，沿著溪流到達農園，瞭解農園及週遭的先天環境

【國小、社大(食農教育)到校授課】課程大綱

有機，不是只是種種東西、不用農藥而已，它牽涉到的範圍很廣，但最終都是朝向一個目標，就是健康生活。一個青年農民返鄉種田，但是種跟祖先不太一樣的田，期待大家可以藉由其實際發生中的事，追尋自己的健康生活，包含了自然耕作、健康飲食、環境維護、生態平衡。

  第一週    相見歡   講師自介/課程介紹/農園過去、現在與未來/太極養生/辨識真假有機

第二週    有機？有雞？？   自然耕作/農法認識(慣行/無毒/自然/有機)/瞭解檢驗標章

第三週    什麼！有山豬及台灣彌猴！！   經營農園所遇到的問題/生物多樣性/食物鏈

第四週    God！基因改造：   秋冬主力作物/種子的特性/浸種/育苗/基改作物

第五週    農作物，我的小孩：   害蟲與益蟲/植物生病了/作物所需營養/市售肥料/堆肥

第六週    喚醒自己的感官吧：   五感運用/雜草與中草藥/香草植物

第七週    什麼是好食物？   原味vs食品添加物/友善加工vs工業化食品

第八週    大自然學校   有機農園參訪/作物的特性/共生/連作/輪作

【太極拳】

①目標：讓大家身體越來越健康，學會如何放慢、放鬆，將太極原理運用在生活當中

②地點：可到指定地點團練授課，目前士林國小有一個班

③時間：約1.5小時到2小時

④內容(根據學員學習狀況循序漸進)：拉筋、氣功暖身演練、太極暖身演練、放鬆演練、姿勢調整、太極拳基本功、鄭子三十七式太極拳、長拳、推手基本功、定步推手、活步推手、太極劍、太極拳在生活中的運用、健康小資訊

⑤費用：1.5小時，2000元(由學生均攤)